干白葡萄酒冰多久?
白葡萄酒：如果温度太低，白葡萄酒的香气和风味就会减弱，而如果温度太高，葡萄酒的酸度、矿物质以及风土特征也表现不出来。酒体偏轻的白葡萄酒需要较低的冰镇温度，大概在7度左右，而酒体偏重的白葡萄酒则需要较高的冰镇温度，大概在10度左右。 冷冻时间： 1。 冰箱冷藏室：轻酒体2。5小时；重酒体2小时 2。 冰箱冷冻室：轻酒体25分钟；重酒体20分钟 3。 冰桶（水加冰块）：轻酒体10分钟；重酒体6分钟。
长城五星干白葡萄酒的最佳饮用温度是多少?
葡萄酒的适饮温度与酒体有很大关系，总的来说，酒体越轻，温度越低；酒体越重，温度越高；而长城五星干白葡萄酒是经典的霞多丽干白，以法国酵母低温发酵酿制，后经过橡木桶藏酿后酒体丰满，典型的细腻浓郁型，闻之有浓郁的奶油气息，香气馥郁，这款酒的饮用温度与红葡萄酒的温度较为接近，一般12℃左右为最佳，搭配香味自然浓郁的食物饮用层次更加丰富
干白葡萄酒在喝之前需要醒酒么?
一般不需要醒酒，但要具体情况具体分析分析。 干白不是必须要醒酒，可以根据干白葡萄酒的状态选择是否需要醒酒。 如果干白葡萄酒已经达到最佳的饮用温度，那么就不必再进行醒酒；但如果干白温度较低，香气封闭，那么可以进行适当醒酒，待香气散发时再饮用。 大部分白葡萄酒是不需要醒酒的，而一些卢瓦河的年份干白、年轻或老年份的罗讷河谷白葡萄酒、德国莱茵高与穆塞尔产的白葡萄酒、成熟的阿尔萨斯雷司令以及经过橡木桶的西班牙里奥哈干白葡萄酒，都可以适当进行醒酒。 哪些干白葡萄酒需要醒酒？ 1、干白葡萄酒冰镇过度 干白葡萄酒饮用前通常需要冰镇一下，但是如果冰冻过度，温度过低，其中的香气就没法充分发挥。这时候，就需要把它倒进醒酒器中以升高温度。 2、干白葡萄酒散发难闻的气味 如果一款干白葡萄酒带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。一些干白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散发出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把干白葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。 3、干白葡萄酒几乎闻不到香气 有些干白葡萄酒在刚开瓶时，没有香气散发，这可能与葡萄品种或比较年轻有关。以霞多丽（Chadonnay）为例，刚开瓶时，你可能闻到的只是清新的果味（柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果等），但随着时间的推移，你可能会感受到椰子、焦糖以及橡木桶的香气。因此，适度的氧化对干白葡萄酒来说也是有所裨益的。
干白葡萄酒相对于其他酒品，其酒精度数并不是很高，因此通常情况下无需醒酒。但是，如果存放在酒窖或冷藏室中较长时间，或者运输过程中受到较大的震动或温度变化，则需要醒酒。 此时，需要将酒瓶竖直放置，让其中的沉淀物沉淀到瓶底，大约30分钟左右即可。如果仅仅是口感略有差异，则可以选择直接开瓶饮用，不需特意醒酒。总之，具体是否需要醒酒还需根据个人口感和存储情况而定。
自己做红酒要不要放冰箱?
常温好。放在冰箱保存温度过低了。 从原则上来讲，只要注意温度、光照、杂味、震动、平放这六个要点，是可以很好保存葡萄酒的。 1.保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。而对于自制葡萄酒来说，温度保持在20℃左右是最佳温度，便于葡萄酒的发酵。存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化，当温度超过25℃时，葡萄酒的老化速度变得很快，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。 存放温度过低对葡萄酒而言也是个问题，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。葡萄酒一旦受冻，同样会加速陈化。 2.保存葡萄酒的标准湿度一般是70%以上，这个湿度是最佳状态。如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。 3.保存葡萄酒的标准湿度一般是70%以上，这个湿度是最佳状态。如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。
干白和干红哪个热量更低?
干白热量更低 干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。 干白热量相比更低
干红好还是干白好?
个人认为干红好。 从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。
